新海派黄酒前瞻健康未来，让生活回归本真滋味

国家2030健康规划明确指出，要把全民健康作为主要的国家发展指标之一。作为海派文化与黄酒文化的集大成者，石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”亦积极响应大健康产业的号召，不断深化改革创新，把健康理念融入产品，为“健康中国”的建设添砖加瓦。

近日，石库门“锦绣12”更是邀请到“大健康”领域的探索者和创业家吴桐担任“证言人”、Home’s私房菜主理人王炬明担任“品味见证官”，发起一场引领未来新风向的石库门锦绣12宴，畅谈大健康时代面临的机遇与挑战，还原生活的纯粹和本真。

■致敬中医 探寻身心平衡的理享生活

吴桐出生在医学世家，从小深受中医文化的熏陶。当他长大后，曾在国外生活十年，去了不同的国家和地区，接触到形形色色的文化，更意识到中医文化的博大精深。它早已渗透到人们的吃喝住行，成为东方人独有的一种生活态度和生活方式。

2017年，他由此得到启发，开启了对大健康产业的布局：打造一个专注美与健康的精品医疗平台、以身心灵疗愈为核心的生活美学平台、富有前瞻性的大健康管理赋能投资平台，立志成为医疗界的安缦、大健康领域的“迪士尼”。

具有深厚养生根基的石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”，亦始终把人们的“身心健康”作为重中之重，通过自身的产品和健康理念惠及更多人，关注现代人的生活质量和个人健康。

石库门“锦绣12”以太湖糯米为主要酿造原料，甄选长三角地区最大单体酒库——石库门酒库中的十二年巅峰香味、口感的优质基酒，逐一开坛鉴定、好中选优，通过繁复多达228道工序的质量保证，才酿得这一瓶高品质佳酿。作为一款特型半干黄酒(含糖量一般为15.1-40g/L)，石库门“锦绣12”酒味甘醇、酒香浓郁，但度数却不高，低度利口，可以适度小酌，在为人体补充氨基酸、维生素、有机酸等微量元素的同时，也带来简单轻松的饮酒体验，远离“上头”，重回酒里飘香的本身。

■精益求精 缔造健康发展的智慧未来

随着社会节奏的加快，很多“亚健康”的状态不是因为病痛，而是因为不良的生活习惯、巨大的生活压力，从而危及身体健康。吴桐感受到时代的召唤，带领创业团队深入挖掘，用科技创新推动智慧生活，开拓更辽阔的大健康平台。

在集人文艺术和医疗科技于一身的静和门诊，他引进全球前沿的医疗专家和技术设备，在精准医疗、合理筛查、中西医结合的个性化健康管理方案等各方面都实现系统性的精细化管理;在静和岛美好生活中心，则为都市精英人士提供舒缓水疗疗程及瑜伽、太极、冥想、品茶、观影等休闲活动，传播和普及健康的生活方式。

石库门上海老酒也早早意识到了“智慧科技”的重要性，积极建设科研团队、打造科研平台，建成国家CNAS认可检测中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、上海市技能大师工作室等一批科研交流平台，率先实现传统黄酒的工业化生产，研发能力、酿造工艺、技术装备均处于行业领先水平。

石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”采用金枫酒业独有的升降温急冻工艺，完全去除基酒中影响口感的沉淀和杂质，最大程度地保留老酒的营养和风味，酒体也如琥珀鎏金般澄清;此外，它还将优秀的传统酿酒技术与现代高科技设备结合，利用数字提取技术，对宁夏枸杞、云南蜂蜜、杭州话梅、云南小黄姜等每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现调配过程中的智能控制，使营养成分全面均衡，凸显了海派黄酒的养生属性，减轻饮酒对身体的负担，让你体会喝出美丽、喝出健康的本真生活。

■锦绣十二宴 共话健康餐食搭配

近日，吴桐将前往外滩十六铺码头的独栋三层建筑——RIVIERA松鹤楼，开启新一轮石库门锦绣12宴。它由两家老字号名店“RIVIERA”和“松鹤楼”共同创立，延续老上海的装饰，又不失鲜明的姑苏园林风格。宾客可以在这里饱览万国建筑群及陆家嘴金融中心的摩天大楼，享受传统与现代融合的海派风情。

Home’s私房菜主理人王炬明也将来到现场，担任本场石库门锦绣12宴的品味见证官。作为叱咤厨界20多载的风云人物，王炬明在1999年发明了“糯米红枣”，后成为经典上海前菜“心太软”，同时开创了冷菜热做的烹饪手法，惊艳两岸三地美食界。在他眼中，好味道依托于好食材，最大程度地遵循食物的原味正是私房菜的秘诀所在。

届时，吴桐的两位好友：知名策展人兼制片人李鑫闻敬、APEC数字经济委员会专家委员蔡丹枫也将一同前来，与我们共同见证石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”与RIVIERA松鹤楼联手打造的本真之味。