每日简报 2023-07-14 2023年中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式、新业态,这给正在飞速发展的预制菜行业注入了新的动力。据统计,2022年中国预制菜市场规模约4196亿元,预计到2026年中国预制菜市场规模将达到10720亿元,预制菜行业迎来爆发期。中央一号文件把预制菜写入其中,从全面乡村振兴、实现共同富裕的高度认识这一产业,预制菜不只是一门“生意经”,还是“小农户”对接“大市场”的桥梁纽带。
每日简报 2022年5月20日 目前,国内预制菜市场规模为3000亿元左右,占食材总体的比重还不到10%,但在未来5年,预制菜市场有望实现3万亿元以上规模。
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